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El Castillo San José wurde aus der Not Lanzarote vor Piraten zu verteidigen, erbaut. Heute beinhaltet sie das Museum zeitgenoessischer Kunst, das 1975 von dem Kuenstler Cesar Manrique eingerichtet wurde, mit der Absicht die kreativsten Kunstwerke nach Lanzarote zu holen.
Die Burg ist ein Befestigung, die im 18. Jh. unter Anordnung von Karl III entstand. Die Arbeiten wurden zwischen 1774 und 1779 ausgefuehrt und beschaeftigten viele Insulaner.
Cesar Manrique war mit der Renovierung beauftragt, welche die urspruengliche struktur des Gemaeuers beruecksichtigte, jedoch einen Restaurantanbau beinhaltete.
Am 8. Dezember 1976 wurde die Burg als intenationales Museum zeitgenoesischer Kunst eroeffnet und genoss allseitige Beachtung als einer der wichtigsten Kunstaustellungen Spaniens, als sie 180 Kuenstler zu dieser Veranstaltung lud.
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